Sunday Chill ?

Witam! 

   Zwykle niedziele to dzień odpoczynku po całym tygodniu, a w szczególności po piątku i sobocie ;) Niestety, nie tym razem... Wczorajsza niedziela totalnie wymknęła się spod kontroli :P 

   Po rodzinnym obiedzie u babcie liczyłam na miły relaks w domu, jednak zaczęły się propozycje. Początkowy pomysł wybrania się na spacer legł w gruzach z powodu deszczu, więc w efekcie mieliśmy gości u siebie. Oczywiście nie narzekam, było bardzo miło, lubię spędzać czas z tymi ludźmi, ale wypoczynek to to nie był :) Nie byłam przygotowana na przyjmowanie gości, więc z braku laku i jedynych dostępnych mi składników przyrządziłam placuszki z cukinii, bo w końcu głupio jeżeli stół jest pusty :) Wyszły pyszne i nawet sceptycznie nastawieni panowie zajadali ze smakiem. Poniżej przedstawiam efekty oraz przepis. Pozdrawiam ! :)

Składniki:

1 większa cukinia

2 jajka

około 1 szklanki mąki

2 ząbki czosnku

sól, pieprz, opcjonalnie inne przyprawy

olej do smażenia

Przygotowanie:

Cukinię obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy dwa jajka, sól i pieprz. Do masy wrzucamy przeciśnięte ząbki czosnku. Następnie mieszamy dodając mąkę do uzyskania odpowiednio gęstego ciasta. Doprawiamy według uznania, w moim przypadku była to ostra papryka, ale placuszki wyszły i tak delikatne. Smażymy na rozgrzanym oleju placuszki podobne do tradycyjnych placków ziemniaczanych i gotowe! Smacznego :)